 |
У нас публикуются |
| |
|
|
Наша реклама |
| |
|
|
Разделы |
|
|
|
|
Пресс-релизы
Продолжаются съемки видеороликов о национальной кухне Карелии
В рамках проекта «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» продолжаются съемки о традиционной кухне Карелии.
О том, какое блюдо можно приготовить исключительно из карельских продуктов, рассказал Владимир Тероев, шеф-повар ресторана «Карелия», который приготовил оленину с подушечками из картофеля с грибным соусом. Необычным ингредиентом блюда стал ягель – мох, произрастающий в Карелии, который был обработан и приготовлен особенным образом.
Шеф-повар Большого Петрозаводского ресторана Максим Бриткин приготовил рулет из форели с трубочками, начиненными картофелем, брусникой и пеной из березового сока. Для приготовления трубочек использовалось тесто и начинка для калиток.
Один из видеороликов посвящен приготовлению калиток и карельского супа лохикейтто. Эти блюда приготовили хозяйки этно-кафе "Koivu" и Кулинарной студии "Микс" Татьяна Симонова и Татьяна Шевнина. Они рассказали, как легко можно приготовить эти блюда дома.
Всего в рамках проекта будет подготовлено 10 видеороликов, которые позволят привлечь внимание молодежи на необходимость сохранения локальных традиций и окажут положительное влияние на национальную идентичность. Национальная кухня, как совокупность специфических представлений о пищевых предпочтениях народа, является одним из ключевых факторов самосознания и идентичности представителей разных этносов, благодаря которым человек осознает себя частью той или иной культуры.
Проект «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» реализуется с использованием гранта Главы Республики Карелия.
Контактное лицо: Евгения (написать письмо автору)
Компания: Физическое лицо (все новости этой организации)
Добавлен: 06:23, 05.03.2024
Количество просмотров: 1282
| ТРЦ «Нора» представляет афишу на апрель, ТРЦ НОРА, 08:11, 02.04.2024, Россия |
0 |
| В торгово-развлекательном центре «Нора» проходит много бесплатных мероприятий для всей семьи. В апреле для посетителей подготовлены яркие и познавательные праздники, кинопоказы и большой фестиваль. |
|
| Готовьтесь к летнему сезону вместе с ТРЦ «Нора», ТРЦ НОРА, 08:07, 02.04.2024, Россия |
0 |
| Море, песок, солнце – летний сезон уже на пороге! Настало время обновить гардероб и подготовиться к летним приключениям. Подготовьтесь к летнему сезону вместе с торгово-развлекательным центром «Нора». |
|
|
|
|
Новости школы |
| |
|
|
Рассылка |
|
|
|
|
